错误用味精对人体有害 原题目：错误用味精对人体有害 哪些食品不能放味精 味精是咱们厨房调味品中最常见的一种，而这种调味品假如利用不当对咱们的健康影响是极大的，一定要正确利用才行。在这里，为大家总结哪些食品不能放味精以及味精的利用禁忌，快来一起看看吧。 味精的利用禁忌 高温利用。烹调菜肴时，假如在菜肴温度很高的时投入味精就会产生化学变更，使味精变成焦谷氨酸钠。这样，非但不能起到调味作用，反而会产生略微的毒素，对人体健康不利。科学实验证明，在70℃ -90℃ 的温度下，味精的溶解度最好。所以，味精投放的最佳机会是在菜肴将要出锅的时候。若菜肴需勾芡的话，味精投放应在勾芡之前······